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西兰花炒肉片

时间:2018-03-12 20:11
  

7.0

综合评分

878

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YAN森活

这道家常菜,热量低,减肥期间可多吃!

用料

西兰花

500克

瘦肉

200克

腌肉配料

.

姜蓉

少许

酱油

少许

豆粉(生粉)

少许

蚝油

少许

料油

少许

西兰花炒肉片的做法

瘦肉切片,用姜蓉,酱油,蚝油,料酒,豆粉(生粉)腌制20分钟

西兰花切块,用开水把西兰花焯熟 (这个步骤可以去掉西兰花的脏东西和保持西兰花的翠绿)

热锅放油,炒香肉片后,下西兰花翻炒一分钟,放点盐调味即可上碟

成品

小贴士

有亲说肉怎么才能做得滑嫩,其实小巧妙就是把肉丝顺纹切,腌肉时用我写调料外,再加点淀粉搅匀,最后再加一点油搅匀,用手抓到起粘稠胶质就可以了哦!

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